强化蜂产品行业规范 推动蜂产品市场发展
（王啉会长在2015年全国蜂业大会上的讲话）
各位领导、各位来宾、各位同仁大家上午好：
今天我们来到美丽的十堰，欢聚在这里举办“2015年全国蜂业大会暨蜂产品市场规范与发展高峰论坛”,共谋我国蜂产品行业规范发展之大计。首先，请允许我代表中国蜂产品协会向来自全国的各位代表、嘉宾表示热烈的欢迎！本次会议得到了中华全国供销总社、国家卫生计生委、国家食品药品监督管理总局相关部局和湖北省供销社、省畜牧局、十堰市供销社、十堰畜牧局、十堰日报集团等部门的大力支持，十堰市委、市政府对这次大会非常重视，组成专门班子，召开协调会议，在人力、物力、交通等诸多方面给予大力支持，各位领导在百忙中出席这次大会，让我们以热烈的掌声表示欢迎和衷心的感谢！
今年，是我国新修订的《食品安全法》和《广告法》实施的第一年，也是国家对蜂产品市场重点监控的一年。为了进一步规范我国的蜂产品市场，促进蜂产品行业的健康发展，我们召开了这次会议。
这次会议的主题是“我国蜂产品市场的规范与发展”。这次会议我们要研究如何规范蜂产品市场，如何在规范的基础上，实现更好的发展。政府监管部门对我们行业的要求、业内专家对蜂产品市场的分析、电商平台对蜂产品电商化的解读和中国蜂产品协会《蜂蜜》团体标准的发布等都将成为本次大会的亮点。
希望大家能够就这些问题充分发表意见，集思广益、群策群力把这次会议开好。
下面，我先就我国蜂产品行业的规范与发展问题谈点意见，不妥之处，请大家指正。
一、认真总结，全面认识我国蜂产品的市场形势。
建国以来，我国蜂产品的生产和经营规模都得到了长足发展。
（一） 我国蜂产品的市场贸易体系已基本形成。
主要体现在四个方面：
1、我国的蜂产品产量稳居世界第一，生产、经营规模不断扩大。
目前，我国蜂群总数已达到901万群，占世界蜂群总数的九分之一。我国蜂蜜产量从2005年的29.32万吨上升到2014年的46.82万吨，十年增长17.5万吨。2014年蜂王浆产量近3000吨，蜂胶毛胶产量450吨，蜂花粉产量近一万吨，贸易量在5000吨左右。我国蜂王浆、蜂胶、蜂花粉和蜂蜡的产量一直保持在世界前列，贸易规模不断扩大。
2、蜂产品内销市场发展迅速，潜力巨大。
我国地域广阔，蜜源丰富，人口众多，随着人民生活水平提高，特别是近几年人们养生保健意识不断增强，蜂产品国内消费市场潜力在逐步释放。内销市场占有份额越来越大，2005年销售蜂蜜20.5万吨，到2014年销售达到33.84万吨，十年增长13.34万吨；蜂王浆销售1200吨左右；蜂花粉销售3000多吨；可以看出，消费水平增长迅速，蜂产品内销市场拓展很快。
3、我国蜂产品出口量位居世界首位。
我国蜂产品出口创汇已形成规模，近些年出口量屡创历史新高。蜂蜜出口由2005年的8.8万吨到2014年我国对全球75个国家和地区出口蜂蜜，达到了12.98万吨，占世界蜂蜜贸易总量的1/4。2014年蜂王浆出口1400吨；蜂花粉出口1808吨；蜂蜡出口10782吨，都创历史新高。据海关不完全统计，2014年我国蜂产品年出口额约在24亿元人民币左右。
4、行业规模化经营水平逐步提升。
近年来，蜂产品企业发展速度不断加快，尤其是规模以上的企业发展比较稳定，年销售额超过亿元以上的企业近30家，过千万元的企业上百家，行业总产值已超过200多亿元。一大批企业在升级改造，几十亩、上百亩的蜂产业园区正在兴建。截止到2015年6月，不同规模的蜂产品加工经营企业取得国家QS认证的已达1186家。随着市场化进程的加快，蜂产品从初级农产品已发展成为普通食品和保健品、医药品，基本形成了以蜂产品加工企业为龙头的产销链条，联结上游的蜂农合作社蜂产品生产，联结下游的全国各地经销商、加盟商、电商进行市场销售。营销渠道以超市卖场、专卖店为主，全国现有蜂产品专卖店、专柜近2万多个，电子商务正在崛起，蜂产品营销多元化的局面正在形成。
从协会2015年对北京市场和网销情况调查，国产蜂蜜价格在逐步提升，对1443个蜂蜜样本统计均价为37.6元/500g，较2014、2012年分别增长6.2%和24.1%，在调查中发现国产蜂蜜最高价格为514元/500g，从电商平台了解到淘宝网最高一款国产蜂蜜售价1098元/500g，这说明国产蜂蜜正在迈入中高端市场。
总之，我国蜂产品市场营销正在由单一的传统营销为主转向多元化；全行业的蜂产品企业整体实力明显增强；蜂产品价值在明显回归；蜂产品的声誉在明显恢复。我国的蜂产品行业已经步入了快速发展的轨道。中国已成为蜂产品生产大国，消费大国，同时也是出口创汇大国，在世界蜂产品市场上占有举足轻重的地位。
（二）我国蜂产品市场面临的主要发展瓶颈。
虽然，我国的蜂产品产量位居世界之首，但是我们还应该看到它只说明了我们是世界养蜂大国，蜂产品生产数量大国，不是蜂业效益强国。我们还面临着许多困难和发展瓶颈。主要有以下6个方面.
1、低质低价是影响蜂产品行业健康发展的主要障碍。
虽然，中国蜂产品的产量和出口量均居世界首位，但是价格却一直在低位徘徊，近10年来我国和世界蜂蜜主要出口国的出口单价差距越来越大，今年上半年蜂蜜出口6.9万吨，平均售价仅为1923美元/吨，还不到世界蜂蜜平均售价的一半。国内蜂产品的低质低价倾销问题仍然比较突出，一些企业以低价吸引消费者，必然会降低成本，以低质为代价，无法保证蜂蜜质量，甚至掺杂使假。去年协会对北京市场和网销蜂蜜调查显示，有多个品种每斤低于10元，有的仅为7.2元，它能是蜂蜜吗？由于蜂蜜价格低下，蜂农收入少，劳动强度大，年轻人不愿意从事养蜂业，形成了养蜂人基本上是50岁以上的老人，已经造成了蜂农的老龄化，影响了养蜂业的发展。
2、掺杂使假的蜂产品仍然占据着一定的市场。
我们必须看到，蜂产品掺杂使假的现象依然存在，而且占有一定的市场。蜂蜜的掺假技术随着检验技术的不断提高而改变。蜂胶的掺假也在不断地变换花样，加大了打假的技术难度。国家食药监总局今年2月11日公布了部分地区抽检蜂产品不合格名单显示，抽查的34个不合格产品中含有非蜂蜜物质的品种达到19个，高达64.6%。
2014和2015年协会对在北京市场上销售的全国各地生产厂家的蜂蜜产品进行了抽查，对抽查样品中的玉米糖浆、大米糖浆、甜菜糖浆进行了检测，结果不容乐观。会议将由孙国峰副秘书长将通报今年的抽检情况。据蜂胶专委会调查，部分地区蜂胶造假仍然比较严重。
3、消费者对国产蜂产品的信任危机加剧。
近几年来，由于主流媒体对行业个别企业掺杂使假行为的曝光和一些业外，不太了解蜂产品的专家的宣传误导以及蜂产品市场的无序竞争，价格混乱，导致了我国蜂产品信誉不佳，口碑不好。消费者对国产蜂产品的信任危机加剧。消费者的消费信心的严重不足。在市场上，能不能买到真的蜂蜜、蜂胶已经成为消费者普遍担心的问题。在一些地区已经出现了蜂产品销售市场萎缩的趋势。
4、进口蜂产品增长速度过快问题值得关注。
2014年我国蜂蜜进口5791吨，比上年增长39%。调查资料显示，2005年我国蜂蜜进口仅为36吨，2006年翻了一翻为79.8吨。十年来，我国蜂蜜进口以平均每年约75%的速度递增。2014年我国进口蜂蜜的总量已是十年前的160倍。我国进口蜂蜜的价格是我国出口蜂蜜价格的5.3倍。进口蜂蜜以“成熟蜂蜜”为卖点，逐步占领了我国蜂蜜的中高端市场，协会对北京市场和网销调查看出，进口蜂蜜正在进入网售渠道，在两大电商平台中，1号店销量最好的前20款蜂蜜中，进口蜂蜜占到10款，占比为50%，京东商城销售最好的前20款中，进口蜂蜜占到7款，占比为35%，进口蜂蜜正从实体店走向网店。据蜂胶专委会调查，今年以来，进口蜂胶原料总量与去年同期相比增长约50%。
5、传统的销售方式仍是当前的主要销售渠道。
随着市场化进程的不断推进，生产主导消费的时代已经过去，传统的销售方式已经不能适应和满足市场需求。由于传统的营销方式不畅、新的营销方式还没有完全形成、生产经营成本上升等原因，企业整体经营效益下滑，倒逼企业加快转型升级或兼并重组。目前企业仍然以传统的商超、专卖店、会销等销售方式为主，统计数据表明，专卖店的销售方式占市场销售总量的47%，商超占38%，网销占5%，其他方式占10%。近几年，由于店面租金和人工成本大幅度上升，专卖店的经营压力越来越大，电子商务的崛起给专卖店的经营雪上加霜，很多蜂产品专卖店销量下滑，入不敷出，去年以来全国的蜂产品专卖店关店现象比较突出。有些企业缺乏创新性和针对性较强的营销方式，只能是被动的通过低价竞销增加销售量，降低了企业的盈利水平甚至亏损，企业很难实现突破性的发展。
6、蜂产品研发进展缓慢，缺少新品和精品。
目前，蜂产品企业的所有制性质以民营企业和股份制企业为主，有些企业效益低下，投入不足，有些企业仍是小作坊加工，分散经营，生产技术落后，品种单一，产品雷同的多，相似度大，拳头品牌少。缺少新品和精品，严重障碍了产业的发展。
近年来，蜂产品行业改革发展的经验告诉我们：让高品质的蜂产品回归其应有的品质和价值，实现蜂产品行业科学发展，既是利国利民的大事，也是业内同仁共同肩负的重大社会责任。因此，我们行业企业必须增强五个意识。
一是增强市场竞争意识。竞争是市场经济的本质，也是企业发展的动力。加工和流通企业必须着眼市场，积极参与竞争，竞争会随着市场经济发展而日趋激烈，企业必须顺势而为，主动参与竞争，调整好自身工作思路，把握企业自身优势，在市场竞争大潮中主动占位，找准机遇，推动发展。
二是增强品牌意识。当代产品竞争已转化为品牌竞争，品牌竞争已成为当代竞争的焦点。在当前市场经济中，品牌是一种战略性资产和企业核心竞争能力的重要源泉。有了好的品牌会拉动生产和销售规模，带动产品价格的上扬，推动企业的发展。也就是说有了好的品牌就会占据市场，开拓市场。
三是要增强诚信意识。实施诚信经营是企业发展的生命。诚信标志着企业在社会上的信誉程度。一个企业缺失信誉度则会失掉合作伙伴；失掉社会信誉度就会失掉消费者，企业就会衰败。
四是要增强创新意识。创新是企业发展的不竭动力，必须通过科研创新、加大科研投入、提高科研水平，才能不断提高蜂产品科技含量，必须通过品牌创新，打造过得硬、叫得响的企业自主品牌，企业才能不断提高产品的市场占有率，蜂产业发展的根本出路在于产业化，必须通过发展方式的创新，走产加销一条龙和产学研相结合的路子，帮助蜂农搭建好进入市场的桥梁，建立与养蜂合作社的利益共同体，才能确保企业健康发展，不断提高企业的市场竞争力。
五是增强行业的利益高于一切的意识。我国蜂产业的发展已经到了新的转折点，我们下决心必须破解蜂产品低质低价低效益问题；必须破解蜂产品掺杂使假、国际国内消费者信誉低下等发展瓶颈问题。协会抓净化蜂产品市场配合政府相关部门打假的决心不会动摇，协会也决不会保护哪个造假企业。一个行业的兴衰，必须靠行业成员的紧密团结和无私拼搏。每个成员必须牢记行业的利益高于一切，为实现行业由蜂产品生产大国向效益强国迈进履行好每一个企业的责任。
二、强化措施，全面推动蜂产品行业的规范与发展。
行业的规范与发展关系到能否提振消费者信心；行业的规范与发展也关系到能否保护守法企业的正当利益，实现市场的公平竞争；同时也必须看到，行业的规范与发展也是关系到整个蜂产品行业能否继续生存、能否健康发展的一件大事。为此，我们必须做好以下几项工作。
（一）大力规范蜂产品市场，提振消费者信心。
规范蜂产品市场的首要任务就是要集中力量，净化好蜂产品市场。今年3月我在广州会上讲过，蜂产品的掺杂使假问题已严重损害了消费者的利益，直接蚕食蜂产品的可信度和生命力，削弱了消费者的信心和行业声誉。使行业付出了惨重代价。是蜂产品掺杂使假带来了我国蜂产品在全球贸易上的最低价，是蜂产品掺杂使假带来了国内蜂产品企业失掉了公平竞争，是蜂产品掺杂使假带来了消费者对蜂产品信任度降到了最低，是蜂产品掺杂使假带来了我国蜂产品始终在低质低价中徘徊，也是蜂产品掺杂使假给国外蜂产品带来了商机。如果我们还不自立自强，我们这个行业将毁在这些掺杂使假的企业上。它不仅毁坏了行业的声誉，它还极大地损害了养蜂人的利益，严重动摇了我国蜂业的基础，从而危害蜂产品行业的生存和发展。规范蜂产品市场，提振消费者信心，我们必须抓好以下四件事。
第一，要抓好行业自律。抓好行业自律是国家赋予行业协会的主要职责。协会要求各会员单位，特别是领导层和常务理事都要自觉行动起来，提升自我约束能力，管好自己。下力量用自己生产高质量的蜂产品来赢得消费者信任。协会要通过自律、自查、自管、自控、自纠和对违规企业约谈，限期改正以及通报等办法，促进行业自律的水平不断提高。
第二，要抓好诚信经营。诚信经营是市场化经济的基本准则，也是保障食品安全和产品质量的前提和基础，要恢复蜂产品的市场声誉，提振消费者的信心，我们的企业就必须讲诚信。协会号召，蜂产品企业要团结一致，齐心协力与那些诚信缺失，掺杂使假的行为作斗争。协会要树立一批诚信经营的典型，大力倡导诚信经营之风，使诚信经营成为行业的道德规范。
第三，要抓好黑名单制度的贯彻落实。我们要继续认真贯彻落实中国蜂产品协会去年发布的《蜂产品质量安全黑名单管理规定》。协会坚持每年对市场的蜂产品进行调查。实施黑名单制度以来，协会先后约谈了15家企业，我们还在协会内部通报了13个不合格产品和36个合格产品。今后协会还将对社会上蜂产品企业有主观故意、情节恶劣、危害严重、屡教不改的掺杂使假企业的造假行为向国家有关部门通报，以推动其共同治理蜂产品市场。
第四，要抓好行业宣传。这也是提振消费者消费信心的一个重要方面。去年蜂王浆专委会组织的“蜂王浆安全性评价与应用研究高层论坛”就产生了很大很好的社会影响。其他专委会也应组织一些有社会影响力的宣传活动。
（二）大力完善蜂产品标准体系，推进团体标准的建设。
蜂产品标准化体系建设是蜂产品质量安全工作的基础。要实现我国蜂产品质量的提升，就必须加强蜂产品标准化建设。我们要建立、完善蜂产品标准体系，强化统一的产品质量标准、生产标准、检测标准，使得蜂产品的产品生产、质量检测和市场销售各个环节都有标准可依，从根本上规范行业。
一是要下大力气抓好蜂产品协会团体标准宣贯与实施。今年，协会依据2015年3月11日国务院发布的《关于印发深化标准化工作改革方案的通知》精神，协会与蜂蜜专委会共同研究提出了制定《蜂蜜》和《成熟蜂蜜》两个团体标准，并在业内广泛征求了意见。大家对这一举措非常支持。并对两个团体标准的征求意见稿，提出了很多有益的意见和建议。从总体上来说，大家对《蜂蜜》的团体标准一致认同，对《成熟蜂蜜》的团体标准还有一些不同的意见和建议。为了慎重起见，协会决定先行启动《蜂蜜》团体标准的审定与发布。
经过了半年时间的积极努力，协会提出的《蜂蜜》团体标准在业内广泛征求意见的基础上几经修改，在今年9月29日通过了专家审定会的审定。并于9月30 日已正式发布，将于2016年3月30日正式实施。
我们这次协会《蜂蜜》团体标准的制定，是在现行的《蜂蜜》国家标准基本框架和基本内容的基础上，根据行业自律、蜂蜜打假和调整蜂蜜产品结构的需要，增加了蜂蜜真实性判定的检验方法，增加了质量分级，明确不同级别的蜂蜜的质量指标，特别是对特级品蜂蜜（成熟蜂蜜）的质量指标提出了更高的要求。我们认为，这次协会《蜂蜜》团体标准的制定，对于促进我国蜂蜜产业健康有序地发展具有重要的历史意义和现实意义。
因此，我们要加大对《蜂蜜》团体标准的宣传、推广和落实工作把这项工作作为蜂产品行业的一件大事，抓实，抓好。
二是坚决贯彻落实新的《食品安全法》。新的《食品安全法》被称为史上最严的食品安全法律，是我们行业必须坚决贯彻执行的法律。为了便于大家对《食品安全法》理解和贯彻实施，这次大会我们专门邀请了国家卫生计生委的专家为我们解读这部法律的精髓。国家食药监局专家为我们讲解蜂产品市场管控情况，以便在执行中能够抓住重点，少走弯路。
三是认真落实好新的《广告法》。这次新的《广告法》与我们的蜂产品经营息息相关，必须引起我们的高度重视，因为我们常有一些蜂产品的营销企业，为了扩大销售，夸大宣传，这是《广告法》所不允许的。新的《广告法》在这方面的要求更加严格，处罚的力度更大。请会员企业务必高度注意。
四是努力完善蜂产品的标准体系。我们要积极争取国家相关部门和供销总社的支持，积极与蜂产品检测机构合作。尽快完成《食品安全国家标准 蜂蜜》的修订工作，尽快启动《蜂蜜中的兽药残留》国家标准的立项申报工作以及其他国家标准和行业标准的制修订工作。通过大家的共同努力把蜂产品标准化工作做得更好。
（三）大力规范生产经营行为，打造一批产业名牌。
规范蜂产品生产企业的生产经营行为是规范行业的基础。我们要抓住企业生产经营环节中的关键问题加以改进，才能推动我们产业的不断发展。主要有以下几个方面：
一是要抓好产品结构的升级。要改变目前我国蜂产品以中低档为主的现状，转变为中高端产品要占有一定的市场比例。蜂蜜要以“成熟蜂蜜”为卖点，进军中高端市场。协会不久前发布的《蜂蜜》团体标准将蜂蜜产品分为三个等级，合格品、优级品和特级品。符合国家标准的为合格品，高于国家标准符合行业标准的为优级品，高于行业标准符合成熟蜂蜜条件的为特级品。我们鼓励企业向中高标准冲刺，多生产优级品和特级品，并实现优质优价，不能让进口蜂蜜独霸中高端市场。
二是要抓好产品溯源工作。我们要继续完善、总结、推广“蜂产品溯源体系建设”，从源头上提升蜂产品标准化生产水平，实现从蜂场到销售的全程质量管理。今年我们已经办了两期蜂产品溯源体系的培训班，希望大家重视蜂产品溯源工作，今后没有溯源的产品，就很难找到市场，要切切实实地抓好。
三是要抓好协会中国蜂产品标志的使用工作。中国蜂产品标识作为中国优质蜂产品的证明性标志，可以表明获准使用该标志的产品的优势是可溯源的，与同类产品相比，生产流程更透明，产品质量更有保障。通过证明性标志的展示，可以指导消费者区分蜂产品等级，指导市场的选购行为。按照“蜂蜜”团体标准的要求协会确定贴标范围划定为对蜂蜜优级品和特级品可进行贴标。管理实行备案制和审核制相结合的方法，优级品实行备案制、特级品采用审核制。为了确保贴标产品质量，提振消费者信心，用标企业要对自己的产品质量和标志产品的等级负主体责任。
四是要抓好蜂蜜制品的规范工作。“蜂蜜膏”严重地误导了消费者，扰乱了蜂蜜产品正常的市场秩序已是不争的事实，必须予以规范。协会与蜂蜜专委会共同研究，提出了《规范蜂蜜制品产品命名的指导意见》征求意见稿，对蜂蜜制品的产品命名提出了规范意见，制定指导意见的目的就是着眼提高蜂蜜制品产品名称标识、标注的规范性，保护消费者合法权益，推动我国蜂蜜市场的不断净化。望大家认真研究，提出合理化的意见和建议。
五是要抓好蜂产品加工企业优秀厂区的建设。近几年，一批新建的蜂产品加工企业在全国各地拔地而起。前不久，协会在南京组织的优秀厂区评选会上，评选了南京常力蜂产品公司等十三家企业为蜂产品加工企业优秀厂区。希望蜂产品加工企业都能够向这些单位那样，积极争取国家相关政策的支持建设标准化的厂区，尽快改变厂容厂貌。为提升产品档次、促进产品的销售创造良好的基础条件。
六是要抓好行业龙头企业的建设。2014年行业有国家级的龙头企业7家，省级龙头企业56家，协会龙头企业59家。龙头企业的水平应该代表了一个行业的最高水平。因此，抓好龙头企业建设，不断提高龙头企业的引领水平也是协会的一项主要工作。龙头企业自身也必须有强烈的自我提高意识，不断提升引领水平。
七是要抓好优秀品牌的推介。据不完全统计，目前，蜂产品行业有16家企业获得了“中国驰名商标”的称号；有56家企业获得了省级“著名商标”的称号；有44家企业获得了省级“名牌产品”的称号。协会认为，我们取得的这些荣誉还不够。期望有更多的企业能够获得这些称号。我们行业要发展，就必须有一大批不同类型、不同层级、质量好、消费者信誉度高、社会影响力大的优秀知名品牌。这是我们行业发展的领军力量。协会计划明年要继续打造一批蜂产品的优秀品牌，并积极向社会推广，靠品牌赢得消费者的信任，靠品牌赢得市场。
（四）大力发展电商，推进蜂产品流通渠道多元化。
随着经济社会的发展，现代企业的营销渠道管理理念已发生了重大变化。我们要根据自身情况，结合现代营销理念和手段，逐渐建立起适合企业自身的营销模式已势在必行。
1、要加快经营方式的转型，大力发展电子商务。
电子商务具有传统商业模式所没有的虚拟大市场、购物体验、高效率、低成本、大数据等优势，极大地提升了流通效率，降低了流通成本，拓展了交易渠道。我们要在传统商场、药店、专卖店销售的基础上，积极推进电子商务的应用领域和范围，利用电商的巨大优势，降低成本，开发新的市场。近几年，我们行业已经出现了一大批电子商务工作搞得好的企业。特别是去年我们在江山召开了蜂产品营销电商化论坛，推广了渤海交易所蜂王浆、蜂蜜上市，打造了新型电商平台，这个平台截止2015年9月，交易额已突破530亿元，成交量突破60吨，蜂王浆上市以来，收购价高于市场价5%以上。协会还将高度关注这个平台的发展。
据蜂胶专委会调查，新兴起的电商销售已呈快速增长趋势，电商平台销售蜂胶比去年同期增长40%以上。
今年协会对行业43家企业进行销售渠道调查显示，网销位居第三，前两位仍然是专卖店及超市、大卖场，从去年以来，涉足电子商务平台进行网销的企业数量明显增加。2014年有销售网络的企业占72%，比2013年提升41个百分点。我们对15家网销企业销售额进行统计，额度在100-500万元的有7家企业，500-1000万元有1家企业，1000-2000万有4家企业，2000万以上有3家企业。今年协会对各大电商网站销售蜂产品数量进行统计分析，仅淘宝网蜂蜜销售就达31万件，出售蜂蜜的店铺有34054家，蜂王浆销售1.61万件，蜂花粉8633件，蜂胶1.01万件，可见，电子商务已成为企业产品销售的重要途径。这次会议表彰的“十佳电子商务企业”就是这个方面的代表。
2、加快蜂产品流通线上线下的融合。
最近，国务院办公厅专门就线上线下的结合问题发出了《关于推进线上线下互动加快商贸流通创新发展转型升级的意见》，鼓励实体店通过互联网与消费者建立全渠道、全天候互动，发展体验消费。我们要认真学习好国务院文件，把我们的电子商务与实体店的结合得更好。增强线上线下的营销能力，通过线上销售带动实体专卖店的市场活跃度，把网销的快捷便利和实体店的体验式销售更好地结合起来。
3、有条件的蜂产品专卖店要积极与卫生部门联合创办蜂疗诊所。
目前，全国已涌现出了像顺义王孟林和福建蜂疗医院等一大批蜂疗医院和诊所。蜂疗诊所最大的好处是，可以直接为患者诊疗，用中医蜂疗和蜂产品为患者解除痛苦。协会希望更多的蜂产品专卖店与卫生部门联合加入到这个队伍中来。“一店一所”的结合既有利于蜂产品的销售，也有利于提升人们的医疗保健水平。
4、办好蜜蜂文化科普示范基地。
最近，协会在南京组织了“中国蜂产品协会蜜蜂文化科普示范基地”的评选，参评单位通过视频和图片充分展示了他们展馆丰富的内容和各具特色的设计水平。这些科普基地是企业向广大消费者宣传蜂产品、普及蜂产品知识的基地，是寓教于乐培养蜂产品消费者的基地。凡是办得好的企业，蜂产品销售都在逐年提升。这次大会我们将对获得此项荣誉的单位颁发牌匾和证书，希望大家向他们学习，把这项工作做的更好。
（五）大力推动蜂产品价值回归，促进我国蜂业向效益强国转变。
蜂产品自古以来就是天然、上等的营养佳品，据生物学家的研究表明，一只小蜜蜂采集酿造一公斤蜂蜜要飞行45万公里，相当于围绕地球11圈，需要采集100多万朵花，采收的是花中的精华加之目前我国的养蜂生产仍然是人工为主，靠天吃饭，蜂产品的产量不稳定，蜂产品的生产成本一直是稳中有升的趋势。但近几年来，由于低质低价的恶性竞争，我国蜂产品的销售价格在成本不断上涨的情况下反而越来越低。使一些蜂产品的市场销售价格严重地背离了蜂产品的价值。蜂产品的价值应该充分考虑到蜜蜂和养蜂人的付出和蜂蜜的营养价值，蜂产品价格太低不仅严重损害了蜂产品在消费者心目中的形象和地位，更严重的是使企业的蜂产品生产难以为继，无法扩大再生产。这种情况必须得到改变。我们要提高国产蜂产品的质量，让蜂产品的价格回归到价值上来。不然，我国蜂业要由数量大国转变为效益强国就是一句空话。
一方面我们必须做到货真价实，优质优价。这是我们取信于民的根本，也是我们诚信经营基础，是我们的道德底线。协会号召，蜂产品企业要团结一致，坚决与掺杂使假的行为作斗争，我们的企业千万不要为眼前的蝇头小利毁了自己的前程，毁了中国蜂产品行业的前程。另一方面，我们蜂产品加工企业也要注意保护蜂农利益，不能压价收购蜂农的产品。从事养蜂业的蜂农是我们蜂产品产业的基础。没有蜂农就没有蜂产品行业，这个简单的道理谁都懂，但压价收购，伤害蜂农利益的事情，仍然时有发生。这个状况不改变，我国蜂产品行业的发展就是无源之水，无本之木。
同时蜂产品企业之间也要注意不得贬低别人，树立自己。相互诋毁的结果不仅是当事人两败俱伤，更可怕的是毁了行业的社会信誉，影响行业的发展。如果发现问题要通过正常渠道向协会和有关部门反映。这应该作为蜂产品行业的行规确定下来。协会的会员单位必须遵守，不得违背。
各位同仁、各位嘉宾，目前我国蜂业正处在转型升级的关键时刻，机遇与挑战并存。重塑我国蜂产品形象，推动我国蜂业由数量型大国向效益型强国转变任务光荣而又艰巨。
我们要加强自律，管好自己，要弘扬行业正气，讲行业大局，从我做起，从一点一滴做起，为我国蜂业的健康发展，做出贡献。让我们携起手来，抓住难得的发展机遇，为实现伟大的中国梦，为中国蜂业实现效益强国的美好明天而努力奋斗！
谢谢大家！
